Bezpieczna utylizacja tłuszczów spożywczych: obowiązki, proces recyklingu i ochrona środowiska

Utylizacja tłuszczów spożywczych polega na bezpiecznym usuwaniu, odbieraniu oraz przetwarzaniu zużytych olejów roślinnych i tłuszczów zwierzęcych pochodzących z sektora gastronomii, przemysłu oraz gospodarstw domowych. Głównym celem tego procesu jest eliminacja zagrożeń dla ekosystemów oraz odzysk surowców. 

Płynne tłuszcze, oleje po smażeniu, frytura oraz osady z frytkownic stanowią cenny materiał, który zamiast trafiać do kanalizacji, może zostać poddany profesjonalnemu recyklingowi.

Prawidłowo przetworzone odpady tłuszczowe wracają na rynek w zupełnie nowej, użytecznej formie. Recykling zużytych tłuszczów jest nie tylko ukłonem w kierunku bardziej ekologicznego życia – to również działanie, które wpisuje się w model gospodarki o obiegu zamkniętym; gospodarki, w której ogranicza się zapotrzebowanie na surowce pierwotne i otwiera nowe drogi rozwoju.

Z odzyskanego surowca produkuje się:

• ekologiczny biodiesel – w wyniku transestryfikacji powstaje biopaliwo, które redukuje emisję dwutlenku węgla;

• mydła i przemysłowe środki czystości – oczyszczone frakcje tłuszczowe stanowią bazę do produkcji mydeł technicznych, potasowych oraz środków czystości wykorzystywanych w przemyśle;

• oleje techniczne i smary – uzyskany po rafinacji produkt znajduje szerokie zastosowanie przy konserwacji maszyn w przemyśle chemicznym i ciężkim;

• biomasę tłuszczową – część frakcji służy jako alternatywne paliwo energetyczne w kotłach przemysłowych lub układach kogeneracyjnych.

  Reklama

Przekształcenie zużytego oleju w czysty surowiec przemysłowy wymaga zaawansowanej technologii. Cały proces sterowany jest za pomocą zautomatyzowanych systemów PLC/SCADA, co gwarantuje stabilność parametrów i najwyższą wydajność.

• Odbiór i bezpieczny transport – uprawnione firmy transportują odpady w szczelnych, zamkniętych zbiornikach, dzięki czemu eliminują ryzyko wycieków.

• Wstępna sedymentacja i filtracja – grawitacyjne usuwanie najcięższych zanieczyszczeń organicznych oraz mechaniczne odcedzanie większych ciał stałych na sitach.

  Reklama

• Trójfazowe wirowanie dekanterowe – następuje przy użyciu zaawansowanych wirówek przemysłowych (wykorzystujących siłę odśrodkową do jednoczesnego, precyzyjnego rozdzielenia frakcji tłuszczowej, wody oraz drobnych osadów stałych).

• Oczyszczanie fizykochemiczne – surowiec poddawany jest dokładnej filtracji, suszeniu oraz procesom uzdatniania, które stabilizują parametry chemiczne tłuszczu.

• Uzdatnianie i frakcjonowanie – końcowe frakcje są przygotowywane do wysyłki do rafinerii biopaliw lub zakładów chemicznych.

  Reklama

Przedsiębiorcy prowadzący restauracje, hotele czy zakłady przetwórstwa spożywczego nie mogą traktować zużytego oleju jako zwykłego odpadu komunalnego. Polskie i unijne prawo nakłada na nich obowiązek selektywnej zbiórki i przekazywania odpadów wyłącznie licencjonowanym odbiorcom.

Każda transakcja musi zostać zarejestrowana w systemie BDO (Baza Danych o Odpadach) poprzez wystawienie Karty Przekazania Odpadu (KPO). Posiadanie takich dowodów zgodności jest skrupulatnie weryfikowane podczas kontroli organów ochrony środowiska.