Dziczyzna w roli głównej: Relacja z II edycji konkursu „Dziczy Chef Kuchni” w Golądkowie

W Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jadwigi Dziubińskiej w Golądkowie po raz drugi zapachniało lasem. Dziś, 13 marca 2026 roku, odbył się finał Międzyszkolnego Konkursu Kulinarnego „Dziczy Chef Kuchni”, który przyciągnął najzdolniejszych adeptów sztuki gotowania ze szkół gastronomicznych regionu. Wydarzenie promuje wykorzystanie dziczyzny – mięsa naturalnego, zdrowego i głęboko zakorzenionego w polskiej kulturze łowieckiej.

Od godziny 9:00 szkolne pracownie zamieniły się w profesjonalne areny zmagań. Dwuosobowe zespoły uczniowskie miały za zadanie przygotować dania, które zachwycą jury nie tylko smakiem, ale także nowoczesną prezentacją i techniką wykonania. Młodzi kucharze mierzyli się z wymagającym tematem dziczyzny. Pod czujnym okiem jury uczniowie udowodnili, że mięso z jelenia czy sarny można przyrządzić w sposób nowoczesny, lekki i niezwykle efektowny.
Do rywalizacji o miano najlepszych stanęło siedem dwuosobowych drużyn z regionu, wśród nich pułtuskie szkoły - Zespół Szkół im. Bolesława Prusa oraz ZSCKR w Golądkowie. Ich zmagania oceniało jury w składzie: Marzena Krakowska - Wiceprezes Zarządu ZM "Lenarcik", Tomasz Siedlecki - szef kuchni w hotelu "Warszawianka", Michał Jasiński - Wójt Gminy Karniewo, Jakub Dudek - Wójt Gminy Płoniawy Bramura. 
Poziom był niezwykle wyrównany, jednak ostatecznie triumfował Zespół Szkół im. Emilii Sukertowej-Biedrawiny w Malinowie, broniąc tytułu "Dziczego Chefa Kuchni" sprzed roku. 
Sukces tegorocznego konkursu to efekt silnego partnerstwa. Wydarzenie zostało zorganizowane przez ZSCKR w Golądkowie we współpracy z Zarządem Okręgowym Polskiego Związku Łowieckiego w Ciechanowie. Dzięki tej kooperacji młodzi adepci sztuki kulinarnej mieli okazję pracować na najwyższej jakości surowcu, ucząc się szacunku do tradycji łowieckich i zdrowej polskiej żywności.
Inicjatywa zyskała szerokie wsparcie lokalnych włodarzy. Partnerami przedsięwzięcia zostały m.in. Gmina Płoniawy-Bramura oraz Gmina Karniewo, co podkreśla znaczenie konkursu dla integracji i promocji całego powiatu oraz okolic. O zaplecze produktowe zadbał również znany w regionie Zakład Mięsny Lenarcik.