Prawda o migdałach: Czy są naprawdę dobre dla ciebie czy nie?

Migdały są częstym składnikiem wielu deserów, ciast, a nawet smoothie. Większość z nas myśli, że migdały to idealna przekąska, gdy jesteśmy głodni lub szukamy czegoś zdrowego w biegu. Jednak czy są one naprawdę zdrowe? Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się wszystkiego o migdałach, poznać ich zalety, skutki uboczne oraz dowiedzieć się, ile należy ich jeść dziennie.

Migdały to rodzaj orzecha, czyli nasiona uzyskiwane z roślin z rodzaju Prunus. Należą do roślin kwitnących i są uprawiane głównie ze względu na jadalne nasiona, z których można uzyskać olej. Migdały zawierają wiele cennych składników, takich jak witaminy, minerały, białka roślinne. Najważniejsze składniki odżywcze zawarte w migdałach to witamina E i selen, które są przeciwutleniaczami chroniącymi komórki przed uszkodzeniem. Inne składniki odżywcze zawarte w migdałach to foliany i błonnik, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Pod względem botanicznym migdały są klasyfikowane jako pestkowce i należą do rodziny roślin zwanych różowatymi (Rosaceae). Migdały są przykładem owocu botanicznego, co oznacza, że rosną na drzewie jak owoc, ale są zaliczane do orzechów. Owoce botaniczne są znane z dużej zawartości niezbędnych składników odżywczych i minerałów. Migdały są bogate w dwa minerały, które są niezbędne dla organizmu człowieka: magnez i mangan. Minerały te można znaleźć w bardzo niewielu produktach spożywczych, nic więc dziwnego, że migdały są tak ważne dla zdrowia człowieka.

• Zdrowe serce - migdały są dobrym źródłem potasu, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko udaru. Potas jest również ważnym elementem dla funkcjonowania nerwów, mięśni i hormonów.

• Zdrowa skóra - Jeśli szukasz naturalnego sposobu na poprawę tekstury i elastyczności skóry, migdały mogą być doskonałym składnikiem. Zawarty w migdałach aminokwas metionina pomaga odbudować utracone białka w skórze, nadając jej młodszy wygląd.

• Silny przeciwutleniacz - migdały są jednym z niewielu produktów spożywczych, które są silnymi przeciwutleniaczami ze względu na wysoką zawartość witaminy E. Witamina E jest niezbędnym przeciwutleniaczem, który może pomóc w zapobieganiu wielu chorobom, w tym chorobom serca i zaburzeniom odporności.

• Mocne kości - podobnie jak wiele innych orzechów, migdały są bogate w minerały, takie jak magnez i mangan, które są niezbędne dla zdrowia kości.

• Zdrowe włosy - wysoka zawartość białka w migdałach może wspomagać zdrowy wzrost włosów i zmniejszyć łupież.

• Zdrowe trawienie - Ponieważ migdały są bogate w błonnik pokarmowy, mogą przyczynić się do zwiększenia ilości pożytecznych bakterii w układzie pokarmowym, co może pomóc w lepszym trawieniu i zapobieganiu zaparciom.

• Zdrowe oczy - witamina A jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który pomaga zachować zdrową skórę, włosy i oczy. Witamina A jest również niezbędna do budowy układu odpornościowego i wzmocnienia kości.

• Rozstrój żołądka - Choć migdały są doskonałym źródłem składników odżywczych, u niektórych osób po spożyciu dużej ilości migdałów może wystąpić rozstrój żołądka. Objawy rozstroju żołądka mogą obejmować mdłości, wymioty i wzdęcia. Jeśli po spożyciu migdałów wystąpią takie objawy, warto jeść mniejsze porcje lub całkowicie ich unikać.

• Kamienie nerkowe - dieta bogata w potas może zwiększać ryzyko powstawania kamieni nerkowych. Jeśli spożywasz dużo pokarmów bogatych w potas, takich jak awokado, banany i migdały, możesz ograniczyć ich spożycie, aby zmniejszyć ryzyko rozwoju kamieni nerkowych.

• Przyrost masy ciała - Jeśli starasz się schudnąć, powinieneś unikać migdałów, ponieważ są one źródłem stosunkowo dużej ilości kalorii.

• Problemy skórne - Jeśli masz wrażliwą skórę, po spożyciu produktów z migdałów może pojawić się wysypka lub trądzik.

Dzienna zalecana ilość migdałów dla dorosłych to około 30 g, co odpowiada mniej więcej jednej/trzeciej filiżance migdałów. Należy jednak pamiętać, że migdały są bogate w kalorie, więc jeśli stosujesz dietę, powinieneś spożywać maksymalnie jedną filiżankę dziennie. Chociaż migdały są zdrowym składnikiem, należy pamiętać, że orzechy zawierają dużo tłuszczu.