Jajka pod lupą naukowców. Nowe badania rozwiewają mity dotyczące cholesterolu

Portal pultusk24.pl

04/07/2026 08:00

Zdrowie, Jajka lupą naukowców badania rozwiewają dotyczące cholesterolu - zdjęcie, fotografia

Jajka od lat budzą kontrowersje wśród konsumentów i ekspertów żywieniowych. Wokół ich wpływu na zdrowie narosło wiele mitów, które najnowsze badania pomagają obalić. Onet przytacza ich wyniki, a te potwierdzają, że umiarkowane spożycie jajek nie zwiększa ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Jak wskazują autorzy publikacji opublikowanej w prestiżowym "Journal of Clinical Nutrition", obecny w jajkach "dobry" cholesterol HDL ma znacznie mniejszy wpływ na poziom "złego" cholesterolu LDL, niż wcześniej sądzono. Eksperci podkreślają również, że wartość odżywcza jajek zdecydowanie przewyższa potencjalne ryzyko związane z ich spożyciem.

Jednocześnie specjaliści zwracają uwagę na sposób przygotowania jajek. Jajko na miękko to zdrowszy wybór niż smażone na boczku czy podane z majonezem.

Ile jajek można jeść bezpiecznie?

Reklama

Naukowcy uspokajają: dla zdrowych osób jedno jajko dziennie to bezpieczny i wartościowy element diety. Jednak w przypadku osób z chorobami serca, układu krążenia czy cukrzycą typu 2 zalecane jest ograniczenie spożycia jajek do maksymalnie siedmiu tygodniowo, zgodnie z indywidualnymi zaleceniami lekarza.

Więcej przeczytasz w Onecie - tutaj