Poznaj najczęstsze błędy przy wyborze garnków do indukcji!

Wiele osób, które do tej pory nie miały do czynienia z płytą indukcyjną, nie myśli o tym, że potrzebują specjalnych garnków. Wskutek tego nie mogą korzystać z dopiero co zakupionych naczyń. Czy jednak można tego uniknąć? Jak najbardziej, wystarczy pamiętać o kilku ważnych kwestiach. Sprawdź więc nasze podpowiedzi!

To jeden z kluczowych błędów. Indukcja wymaga ferromagnetycznego dna, czyli takiego, które przyciąga magnes. Jeśli garnki nie mają specjalnego oznaczenia (symbol spirali), płyta po prostu ich nie wykryje. Można to łatwo sprawdzić, ponieważ na spodzie garnka zwykle znajduje się oznaczenie informujące, że jest on przeznaczony do gotowania na płycie. Możesz także zapoznać się z opakowaniem lub instrukcją produktu. Inna metoda, którą możesz wypróbować na garnkach, które już masz w domu, to przyłożenie magnesu do ich dna. Jeśli zostanie przyciągnięty, to znak, że garnek ma właściwości ferromagnetyczne. 

Niskiej jakości garnki często mają cienkie dno, przez co nierównomiernie się nagrzewają. W rezultacie potrawy się przypalają, a sama płyta pracuje dość głośno. Najbezpieczniej więc wybierać garnki do indukcji z grubym, wielowarstwowym dnem z 2-5 warstw. Wiele osób popełnia też błąd, od razu kupując zestaw garnków, nie biorąc pod uwagę ich jakości. Wydaje się to bardziej opłacalne cenowo, ale w ostateczności może wiązać się z poważnymi stratami, bo może skończyć się kupnem kolejnych garnków. Trzeba więc dokładnie sprawdzić parametry techniczne i wykonanie, a czasem rozważyć zakup mniejszej liczby naprawdę porządnych garnków.

Indukcja działa najefektywniej wtedy, gdy średnica dna garnka jest zbliżona do średnicy pola grzewczego. Jeśli garnek jest zbyt mały, płyta może mieć problem z jego wykryciem lub automatycznie ograniczyć moc grzania. Z kolei zbyt duży garnek sprawia, że energia nie jest równomiernie przekazywana, przez co nagrzewanie staje się mniej efektywne, a przygotowanie potraw może trwać dłużej.

Garnek powinien mieć idealnie płaski spód. Naczynia z wybrzuszonym, odkształconym lub nierównym dnem nie przylegają prawidłowo do powierzchni płyty indukcyjnej. W takiej sytuacji energia nie jest przekazywana w pełni do naczynia, co wydłuża czas gotowania, prowadzi do niepotrzebnych strat prądu, a przy tym obniża efektywność działania płyty. Ponadto nierówne dno może generować charakterystyczne hałasy podczas pracy urządzenia, takie jak brzęczenie lub wibracje. Dokładnie więc sprawdzaj artykuły gospodarstwa domowego, które zamierzasz kupić. 

Nie każde tworzywo sprawdzi się na indukcji. Najlepszy wybór to naczynia wykonane ze stali nierdzewnej, żeliwa lub stali emaliowanej, ponieważ dobrze reagują na pole magnetyczne i równomiernie rozprowadzają ciepło. Z kolei garnki wykonane z aluminium, miedzi czy szkła często nie działają na indukcji, chyba że posiadają specjalne, magnetyczne dno. Dokładnie więc czytaj opisy produktów.

– Artykuł sponsorowany