Wyjątkowe warsztaty z dziczyzny w pułtuskim „Prusie”

18/06/2026 12:05

Szkoły średnie , Wyjątkowe warsztaty dziczyzny pułtuskim „Prusie” - zdjęcie, fotografia

Uczniowie Zespołu Szkół im. Bolesława Prusa w Pułtusku wzięli udział w niezwykłych warsztatach kulinarnych, których motywem przewodnim była dziczyzna. Wydarzenie to, zorganizowane przy współpracy z Zarządem Okręgowym Polskiego Związku Łowieckiego w Ciechanowie, stanowiło doskonałe połączenie nauki rzemiosła, promocji zdrowego odżywiania oraz pielęgnowania staropolskich tradycji. Młodzi adepci sztuki kulinarnej udowodnili, że praca z tak wymagającym surowcem może przynieść spektakularne i niezwykle smaczne efekty.

Dziczyzna jest powszechnie uznawana za jedno ze szlachetniejszych, ale też najtrudniejszych w obróbce mięs. Wymaga ogromnego wyczucia smaku, odpowiedniego marynowania oraz cierpliwości. Uczniowie „Prusa” poradzili sobie z tym wyzwaniem bezbłędnie.
W szkolnej pracowni zapachniało ziołami. Spod rąk młodych kucharzy wyszły dania, które zachwycały głębią aromatu i estetyką podania. Uczestnicy nauczyli się wydobywać esencję z surowca, łącząc klasyczne techniki myśliwskie z nowoczesną prezentacją gastronomiczną.
Młodzi kucharze działali pod czujnym okiem nauczycielek oraz gości m.in. szefa kuchni restauracji hotelu Narvil Przemysława Bednarza.
Warsztaty pokazały, że młodzież potrafi sprostać najwyższym kulinarnym wymaganiom. Zdobyte doświadczenie z pewnością zaprocentuje w ich przyszłej karierze zawodowej. Współpraca z mistrzami praktyki to dla uczniów najlepsza inspiracja do dalszego rozwijania pasji.